Le poulet noir fermier

Le fleuron de Challans

Fierté de notre terroir, avec sa chair ferme, légèrement relevée, le poulet noir s'enrobe d'une peau fine qui devient croustillante sous la dent à la cuisson.

Origine : Souche rustique d'origine vendéenne
Âge d'accès au parcours herbeux : 6 semaines
M² par volaille : 2,2 m2
Âge minimum d'abattage : 81e jour
Obtention du label : 1969
Homologation n° LA 05/69