Volailles de Challans à la MasterClass Top Chef avec Charline Stengel

Les Volailles de Challans à l'honneur dans l'assiette de Charline Stengal, gagnante d'Objectif Top Chef et candidate Top Chef saison 12.

Benjamine du concours Top Chef 2021, Charline brille par son inventivité et ses associations de saveurs qui peuvent se révéler inattendues, notamment avec cette recette Terre et Mer à la MasterClass Top Chef au Mercure de La Roche-sur-Yon : Canette Fermière de Challans Label Rouge, Huître de Beauvoir-sur-Mer et Distillerie Vrignaud.

Merci à Laetitia SENECHAL, directrice de l'hôtel Mercure La Roche-sur-Yon et Franck BARROO, chef du restaurant Le Monkey Place pour leur accueil.