Articles du blog

17

mar. 2023

Interview de Justine, technicienne avicole aux Eleveurs de Challans
Interview de Justine, technicienne avicole aux Eleveurs de Challans
Comment êtes-vous devenue technicienne avicole ? Quel a été votre parcours professionnel jusqu'à présent ? Je suis diplômée d’un BTS Production Animal et d’une Licence Management des organismes agricoles (réalisée en alternance aux Eleveurs de Challans). J’ai souhaité me spécialiser dans le domaine avicole, j’ai donc effectué un CS Avicole également en alternance à la suite duquel j’ai été... [En savoir plus]

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Eleveurs

28

fé. 2023

Médaille d'OR pour le Poulet Fermier Jaune de Challans
Médaille d'OR pour le Poulet Fermier Jaune de Challans
En 2023, Les Volailles de Challans, une nouvelle fois, récompensées au Salon International de l'agriculture. En 15 ans, c'est plus de 50 médailles que les Volailles de Challans ont obtenues au prestigieux concours général agricole du SIA, ce qui leur a valu le prix d'Excellence en 2009, distinction qui récompense la régularité et la qualité gustative des produits. C'est la récompense du travail de toute... [En savoir plus]

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Salon de l'Agriculture

09

dé. 2022

Tournage d'une recette festive avec Vendée Qualité
Tournage d'une recette festive avec Vendée Qualité
Aperçu du tournage réalisé ce matin par Vendée Qualité avec le chef Nicolas Ferré qui nous a partagé sa recette de Pintade Fermière Label Rouge de Challans rôtie aux endives, châtaignes et agrumes. La recette est à découvrir en intégralité sur la page Facebook de Vendée Qualité le vendredi 16 décembre à 19h00 ! (1) Vendée Qualité | La Roche-sur-Yon | Facebook [En savoir plus]

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Recette

08

mar. 2022

Volailles de Challans à la MasterClass Top Chef avec Charline Stengel
Volailles de Challans à la MasterClass Top Chef avec Charline Stengel
Les Volailles de Challans à l'honneur dans l'assiette de Charline Stengal, gagnante d'Objectif Top Chef et candidate Top Chef saison 12. Benjamine du concours Top Chef 2021, Charline brille par son inventivité et ses associations de saveurs qui peuvent se révéler inattendues, notamment avec cette recette Terre et Mer à la MasterClass Top Chef au Mercure de La Roche-sur-Yon : Canette Fermière de Challans Label... [En savoir plus]

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07

mar. 2022

Les Volailles de Challans récompensées au CGA 2022
Les Volailles de Challans récompensées au CGA 2022
Profondément enraciné dans le patrimoine gastronomique français, le Concours Général Agricole tient plus que jamais une place de cœur et de choix auprès des consommateurs en quête de qualité et de réassurance : plus de 50% des Français ont acheté au moins un produit médaillé au cours des 12 derniers mois (Étude Opinion Way pour le Concours Général Agricole juin 2015). A chaque année son lot de... [En savoir plus]

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Salon de l'Agriculture

18

sep. 2018

Le clip des Volailles de Challans
Vous ne le saviez peut-être pas encore mais la marque Volailles de Challans représente la plus grande gamme de Volailles Label Rouge. Véritable marque historique avec près de 50 années d'existence, la structure compte une centaine d'éleveurs engagés. Une origine, un terroir d'exception... Au Nord-Ouest de la Vendée, dans l'Ouest de la France, les Volailles de Challans profitent en toute liberté de la... [En savoir plus]

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